スタッフ日記
今回はケンミンショーで2回も取り上げられた岐阜タンメンです。
岐阜と愛知を中心に20店舗以上を展開するチェーン店の看板メニューで、タンメンという
ネーミングにもかかわらず見た目は普通のラーメンです。
その味はと言うと、塩出しスープに野菜のうまみとニンニクのパンチが効いていて、
辛味あんで辛さの調節もできる一度食べたらクセになる味です。
かなり好きな味なのに、家の近くにお店が無いので食べる機会があまり無かったのですが、
先日たまたま移動中にお店を見つけて久しぶりに食べることができました。
料理の話なのにラーメン屋さんの話をしているのはなぜかと言うと、岐阜タンメンは
袋麺やカップ麺でも売られていて、近くにお店が無い自分は良く袋麺を作って食べてます。
たっぷりのキャベツと豚肉、あとはニンジンや玉ねぎなど冷蔵庫にある野菜も適当に入れます。
辛いもの好きなので、一味を追加するのが自分流です。
午後から予定が無い休日のお昼ごはんは、これとビールで決まりです。
今回はなぜかビールの気分ではなかったので、画像はウーロンハイですが・・・。 Y
